در این مقاله قصد داریم دستور العمل استفاده از چرخ گوشت های نانیوا را بررسی کنیم. با ما همراه باشید.
آنچه در این مقاله خواهید خواند
- شروع کار با چرخ گوشت نانیوا و اتصال قطعات آن به یکدیگر به همراه تصویر آموزشی برای قطعات
- آموزش کار با چرخ گوشت نانیوا و بکار گیری آن
- نحوه جدا کردن اجزای چرخ گوشت برای شست و شو به همراه تصویر آموزشی برای تمامی مراحل
- ارائه مشکلات احتمالی چرخ گوشت به همراه دلیل و راه حل برطرف کردن مشکل
لازم به ذکر است تمام قسمت هایی که صحبت از حرکت معکوس میشود شامل چرخ گوشت نانیوا مدل MK-G20 نمیشود.
اتصال قطعات
- مطمئن شوید دستگاه به برق متصل نیست
- محفظه گوشت را در جای خود قرار دهید
- پیچ کنار دستگاه را به اندازه متعارف محکم کنید
- حال مارپیچ دستگاه را در جای خود به شکلی قرار دهید که شش گوش انتهای آن داخل گیربکس قرار بگیرد
- حال تیغه را در جای خود روی مارپیچ قرار دهید. دقت کنید تیغه در جهت صحیح در جای خود قرار گیرد
- چهار پهلویی تیغه و مارپیچ باید در هم جفت شوند
- حال شبکه درشت را طوری قرار دهید که گوشواره های دو طرف داخل مکمل خود بر روی محفظه گوشت قرار بگیرند
- حال مهره جلو را به اندازه متعارف محکم نمایید
- سینی محصوص گوشت را بر روی محفظه گوشت قرار دهید
- فشاری مخصوص را بکار بگیرید
بکار گیری چرخ گوشت
- دستگاه را به برق بزنید
- گوشت را به ابعاد 2 سانتی متر به داخل دستگاه انداخته و با فشاریِ مخصوص هدایت نمایید
- مراقب باشید چناچه غضروف های داخل گوشت داخل تیغه بپیچد ممکن است کار با اختلال انجام گردد
- چنانچه در حین کار به مشکلی برخورد کردید بصورت لحظه ای از کلید معکوس (pulse) استفاده نمایید
- به خاطر داشته باشید کلید معکوس به صورت لحظه ای بکار گرفته شود
- مواد مصرفی توصیه شده برای این دستگاه انواع گوشت یا موادی با خواص نزدیک به گوشت میباشد
- استفاده از مواد آبکی مثل گوجه یا خیلی صلب مانند زنجبیل یا ریشه دار به هیچ عنوان توصیه نمیگردد
- اکیدا توصیه میگردد بازه زمانی کار با دستگاه را در نظر داشته باشید و به دستگاه اجازه خنک شدن دهید
بعد از کار
- دستگاه را از برق بکشید
- قطعات آلومینیومی را جدا کنید. این کار را با شل کردن پیچ بغل انجام دهید
- حال تمامی قطعات را باز نموده و شست و شو نمایید
- در نهایت با روغن خوراکی قطعات را چرب نمایید
- دستگاه را در محلی امن کنار بگذارید
- فراموش نکنید سیم را کاملا جمع نمایید
- بدنه دستگاه را با پارچه مرطوب نظافت نمایید و بکار گیری حلال های متفاوت مانند وایتکس پرهیز کنید
- از شست و شوی محفظه موتور زیر شیر آب و غوطه ور نمودن آن در آب اکیدا خودداری فرمایید
- از قرار دادن قطعات در ماشین ظرفشویی پرهیز نمایید زیرا سبب سیاه شدن قطعات میگردد
- از قرار دادن دستگاه در نقاطی که رطوبت وجود دارد خودداری فرمایید
- از نظافت دستگاه با اجسام تیز خودداری فرمایید
مشکلات احتمالی
در ادامه یک سری از مشکلاتی که ممکن است برای دستگاه پیش بیاید به همراه دلیل و راه حل آن ارائه شده است.
|
عیب |
مشکل |
راه حل |
| گوشت از شبکه خارج نشده و له میشود | · مهره تا انتها سفت نشده است
· واشر بندی پشت مارپیچ مشکل پیدا کرده است · تیغه و یا شبکه منحنی شده است · ارتفاع چهارگوش لبه مارپیچ از ارتفاع تیغه بیشتر است · انباشت بیش از حد گوشت پشت شبکه |
· مهره را تا انتها سفت کنید
· واشر ضخیم و پلاستیک و بعد نازک و خار ترتیب قرار گیری واشر ها می باشد · هر دو را برای سنگ مغناطیس ببرید از تیز کردن آنها توسط افراد عادی پرهیز کنید و یا هر دو را تعویض کنید و تنها از تیغه یدک خود شرکت خرید کنید تا کیفیت لازم را داشته باشد · مارپیچ را تعویض کنید · گوشت و چربی اضافه را تخلیه کنید |
| دستگاه پس از مدتی کار خاموش میشود | · کلید قطع حرارتی موتور عمل میکند
· موتور آسیب دیده است |
· اجازه دهید دستگاه خنک شود
· موتور را تعویض کنید |
| دستگاه کار میکند ولی مارپیچ نمیچرخد یا در حین کار می‌ایستد | · چرخ دنده کوچک شکسته است
· ضامن ایمنی چرخ دنده بزرگ شکسته است · چرخ دنده بزرگ شکسته است · چرخ دنده وسط شکسته است · موتور از گیربکس جدا شده و شکسته |
· چرخ دنده کوچک را تعویض کنید
· ضامن را تعویض کنید · چرخ دنده بزرگ را تعویض کنید · چرخ دنده وسط را تعویض کنید · موتور با گیربکس را تعویض کنید |
| کلید مستقیم یا معکوس دستگاه را میزنید و دستگاه روشن نمیشود | · کلید خراب شده است
· موتور آسیب دیده است · سنسور حرارتی عمل کرده است · سیم کشی داخلی آسیب دیده است · دوشاخه آسیب دیده است |
· کلید را تعویض کنید
· موتور را تعویض کنید · خنک شدن دستگاه و در غیر این صورت سنسور را تعویض کنید · بازبینی · دوشاخه را تعویض کنید |
توجه: کلیه تعمیر و تعویض ها باید در نمایندگی های مجاز شرکت که در صفحه خدمات پس از فروش ذکر شده است صورت گیرد.
توجه: چرخ گوشت ها معمولاً هیچ مکانیسمی برای تشخیص انگشتان شما در محفظه گوشت ندارند لذا باید تنها از فشاری مخصوص گوشت استفاده نمایید.